Ingredientes

180 grs. de açúcar

6 ovos

1 colher (sopa) de sumo de limão

Raspa de limão

80 grs. de farinha de trigo

2 dl de leite

1 embalagem de massa folhada

Preparação

Coloque, na tarteira, a massa folhada com o papel vegetal. Com um garfo pique todo fundo da massa.

Bata  as gemas e as claras muito bem até crescerem bem. Adicione o açúcar e continue a bater até a mistura fica bem cremosa e muito macia e crescer mais um pouco. Deite o sumo de limão e misture bem. Junte a farinha de trigo peneirada e bata mais uns minutos. Acrescente 2dl de leite e a raspa de limão e misture muito bem. Deite a mistura na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Deixe cozer a tarte. Retire quando estiver dourada.