Ingredientes

2 escalopes de porco* (lombo) /pessoa

Fatias de Fiambre ou bacon magro/cada 2 escalopes

Fatias de queijo flamengo / cada 2 escalopes

dentes de alho e sal q.b. para temperar os escalopes

Mostarda q.b.

Farinha de trigo q.b.

1 ou 2 ovos

Pão ralado q.b.

Óleo para fritar

*(ou de peru, de frango, de novilho)

Preparação

Esmague bem o alho com o sal (pouco) e tempere muito levemente os escalopes. Coloque um escalope , barre com mostarda  e  por cima disponha 1 fatia de fiambre ou  bacon, 1 de queijo e cubra com outro escalope. Proceda igualmente para cada par de escalopes.

Pode espetar um palito em cada extremidade. Passe por farinha de trigo, ovo e por fim pelo pão ralado. Retire os palitos e leve a fritar em óleo. Deixe aloirar dos 2 lados. Retire e deixe escorrer bem.   

Deixo uma forma muito simples de fazer uns croissants que as crianças apreciam e que gostam acompanhar com salada numa refeição fácil.

Ingredientes

 1 embalagem de massa folhada (circular e pronta a cozinhar)

1 lata de 6 ou 8 salsichas tipo Frankfurt

Preparação

Retire a massa da embalagem e corte em 6 ou 8 fatias. Coloque cada salsicha já devidamente escorrida (pode secá-la com um guardanapo de cozinha) sobre a lado “arredondado” da fatia.  Enrole cada fatia no sentido do vértice oposto e disponha num tabuleiro forrado com o papel vegetal que envolvia a massa folhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º. Deixe cozer até tomar um tom bem dourado e retire. Sirva quentes ou frios.