Bolos simples e feitos em casa são bem apreciados pela família e servem para acompanhar um gelado escolhido como sobremesa nos jantares de sábado.

Ingredientes

50ml de sumo de laranja

raspa de laranja

4 ovos

1 chávena de açúcar

1 chávena de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

q.b de manteiga para untar a forma

Preparação

Bata as gemas com o açúcar para obter uma massa esbranquiçada e fofa. Adicione, alternadamente, a farinha e o fermento com o sumo  da laranja e bata bem a massa por uns minutos até que fique macia e acrescente a raspa de laranja. Junte, cuidadosamente, as claras batidas em castelo e deite a massa numa forma previamente untada com manteiga. Leve a cozer em forno preaquecido a 180º. Retire quando espetar um palito na massa e este sair seco. Desenforme e deixe arrefecer.