Ingredientes

1 lata de leite condensado

4 ovos

100 ml de óleo girassol ou outro

250 grs de farinha de trigo

2 colheres de chá (rasas) de fermento em pó

Raspa de 1 laranja

1 colher de café de canela em pó

Manteiga sem sal q.b. para untar a forma

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º. Bata muito bem os ovos com o leite condensado e o óleo até que a mistura cresça bem e fique cremosa. Adicione a farinha cuidadosamente, batendo sempre para não fazer “grumos”. Acrescente a raspa de laranja e canela à massa do bolo e misture bem. Verta a massa na forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido. Deixe cozer durante uns 35 minutos e desenforme. Pode polvilhar com icing sugar.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de leite meio gordo                                                                                  

1 colher de sobremesa de sumo de limão
6 ovos
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
1 embalagem de massa folhada (pré-preparada, mas não congelada)

Preparação
Pré-aqueça o forno a 180º. Prepare a forma de tarte. Desenrole a massa folhada mas conserve  o papel vegetal e coloque-a na tarteira. Com um garfo, pique toda a massa que cobre o fundo. Numa taça, bata bem o leite condensado com as gemas e as claras. Adicione o leite, continue a bater e, cuidadosamente, deite a farinha de trigo para que não haja grumos e o sumo de limão. Bata mais um pouco. Verta a massa do recheio sobre a massa folhada que colocou na tarteira e leve a cozer no forno pré-aquecido a 180º. Retire quando a massa estiver dourada e o cimo da tarte apresentarem um tom tostado.

Ingredientes

9 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de água morna

1 ou 2 colher(es) de sopa de Vinho do Porto

1 colher de café (rasa) de canela

150 grs. de açúcar para caramelo

2 colheres de chá de farinha de trigo

Preparação

Comece por colocar ao lume o açúcar e faça o caramelo. Barre a forma do pudim com o caramelo. De seguida, numa taça, bata as gemas e as claras com o leite condensado, junte a água morna (medida da lata de leite condensado), uma colher de chá de farinha de trigo que deve ser deitada cuidadosamente para evitar grumos, o Vinho do Porto e uma colher de café (rasa) de canela. Deite este preparado sobre a forma caramelizada e tape-a muito bem com a tampa para que não entre água durante a cozedura. Leve o pudim a cozer em banho-maria, durante 25 a 30m. Quando estiver cozido, deixe arrefecer bem e coloque no frigorífico para servir fresco. Desenforme só no momento de servir.

Ingredientes

Massa para forrar a forma de tarte

125 grs de farinha de trigo

50grs de manteiga

1 ovo batido

40 grs. de açúcar (opcional)

Recheio

1 lata de leite condensado

raspa de 1 laranja

1dl de sumo de laranja

1 colher de chá de farinha de trigo

5 ovos

Preparação

Massa de tarte

Numa tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga, junte o açúcar e o ovo batido, mexa mas não a trabalhe demasiado, só até ao ponto em que já não "pegue" na tigela.

Deixe a massa descansar por 30/40 minutos. Estenda com o rolo da massa sobre uma folha de papel vegetal e acomode ambos na tarteira com fundo amovível. Com o rolo da massa apare, a toda a volta, a massa que sobra. Com um garfo, pique a massa no fundo da forma.

Recheio

Junte os ovos com o leite condensado, a raspa  e o sumo de laranja e bata esta mistura.

Continue a bater bem e, cuidadosamente, vá acrescentando a farinha de trigo para que não se formem grumos.

Deite o recheio sobre a massa de tarte e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Deixe ganhar um pouco de cor, coloque uma folha de alumínio, deixe crescer, e retire o alumínio para tomar um tom mais dourado.