Bolo de Nozes e canela
Ingredientes
1 iogurte natural sem açúcar*
4 ovos
3 copos de açúcar
1,5 copo de nozes raladas (grosseiramente)
1,5 copo de farinha de trigo com fermento
1 copo (mal cheio) de óleo alimentar
1 colher (chá) de canela moída
qb de manteiga e açúcar para untar e polvilhar a forma
Preparação
1Unte a forma com manteiga e polvilhe ligeiramente com açúcar.
2 Preaqueça o forno a 170ºou 180º.
3 Numa taça junte todos os ingredientes e bata bem durante 10 minutos para que a massa cresça e fique homogénea.
4 Deite a massa na forma, polvilhe por cima com canela e leve ao forno durante 35/40 minutos (aprox.).
5 Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Deve ficar um bolo com aspeto crocante.
6 BOM APETITE!
* copo de iogurte serve de medida